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山区里，能种植油料作物的土地很少，猪油更是宝贵，所以这种野生的榨油植物，当然是很受欢迎，二花手里这一粒果子，大概就是去年冬天捡果子的时候被人遗落在山里。明霞对这种没有听过的植物感到很好奇，不过，她觉得有点奇怪。就算油泡子里能榨出油来，这么一小粒，捡回来有什么用呢？“这是丑猫他奶跟我们说的，油泡子在外面晒一个冬天，就能直接挤出油来。”二花看娘弄不明白的样子，便将自己知道的东西说出来。“怎么挤？”明霞捏了捏油泡子果硬邦邦的外壳，不知如何下手。明小丫记忆里没有这些内容。明小丫对油泡子果的最深刻记忆，就是要捡果子太累了。每年，如果她没捡满一竹篓，那游老婆子逮着机会，大骂特骂，动手就打。大花放下手里的大章草，从地上捡了一块趁手的大石头，递给明霞，然后指着果子的一端说道：“朝着这里，使劲砸一下，这果子就会裂出一个小口子，然后再弄个竹签子，从口子里往里面戳，多戳几下，油就流出来了。”听起来不难。不过，按这种简陋方法操作，都能流出油来，那这油泡子果仁里所含有的油脂，应该是非常非常的丰富。三个丫头的性格◎终于用上油了，伙食改善第二顿◎意外捡到的油泡子果，给她们今天的晚饭，带来大惊喜。明霞找了一块比拳头稍微大的石头，将外壳坚硬的油泡子果放在一块稳固的大石头上，抡起手臂，对准油泡子果狠狠砸了六七下，终于将这枚油泡子果的外壳炸裂成两瓣。比起不起眼的外壳，油泡子果的内心倒是白白净净，乍一看，真与坚果夏威夷果十分相似。明霞问过大花，这种油泡子果其实跟核桃，夏威夷果这类坚果一样，是果实内心的果核，内里就是油泡子果树的种子果仁。被晒干之后，干瘪的果肉与果核自然脱离，人们收集果核，可以长期保存。等需要用它榨油的时候，再敲开利用。明霞直接用手扣出油泡子果的果仁。捏在果仁上，发现这个果仁倒是与其他坚果不同，手感特别柔软，像极了糯米团子麻薯。按照大花所说，明霞用水果刀在油泡子果的果仁表面上削掉薄薄的一片，然后把削口的位置，对着黑陶土盆子，像研磨墨汁一样，在盆底画圈圈。随着油泡子果削口处不断与黑陶土盆子底部摩擦，明霞已经看一层油光附着在盆底，并且油层越来越厚。明霞鼻尖凑近黑陶土盆子，轻轻吸气，辨别这种植物油的味道。油泡子果的果仁油味道很淡，只有非常仔细地闻，才能嗅到一点隐隐约约的花果香味。这种油香，倒是很特别。明霞正准备继续磨油，蹲在旁边的大花犹豫地开口说道：“娘，你放的油泡子，会不会太多了？”太多？明霞看到刚刚沾了一点油光的锅底，怎么看都不觉得多。这点油量，炒个葱姜蒜都飘不起香。“我看奶做菜，就拿油泡子在锅底抹了几下。”大花回想偷偷看到游老婆子做饭的情形，有些疑惑的说道。在所有家务劳作当中，明小丫对做饭是最为陌生。因为无论在娘家还是在婆家，灶台上的活计，都没有她沾手的份。简而言之，苦活累活归她管，能沾点油水的事情，轮到谁也不会轮到她。明霞看了一眼陶土盆子底部薄薄的一层油光，想了想，说道：“我们下次省着一点用，今晚难得能吃一条大鱼，多加点油煎煮，味道会更好。”在上辈子，只听闻营养学家们在不断呼吁，请广大人民群众健康饮食，少盐少糖少油多吃蔬菜水果，哪像现在这样，柴米油盐酱醋茶，真是按照点滴计算。大花听明霞说完，看了看摆放大块鱼肉的位置，再想了想中午吃过的煮鱼肉，顿时也觉得她娘说得很有道理。难得吃一顿大鱼，怎舍不得多用点油？明霞又拿着油泡子果仁在锅底多抹几下，但到底大花的建议起到了一点作用，明霞很快就收手，没有继续把更多的油往盆子抹。“娘，今天这么早吃吗？”大花看了一眼天色，疑惑地问道。今天虽然日头被天上厚厚的云遮挡住了，但算一算上一餐的时间，似乎还没到吃第二顿平日这个时候，她们还在山下地里忙活，完成集体布置的工分任务，今天上一顿吃得饱，没想到这一顿也提早了。看到三个孩子还没有很饿，明霞想了想，点点头说道：“行，我们等会儿再煮。”

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