脆皮五花肉也并不难,只是有点麻烦而已,这边没有烤箱,所以宋玥想了个办法,就是给五花肉上面加个罩子。
弄个大碳盆,把猪皮扎了小洞,铺了层粗盐,这腌制好的五花肉就能放在上面烤制,最后再把铜盆盖在上面提高温度。
隔一会儿查看一下。
宋玥看火的时候就能烤制羊排,然后交代阿红把鹅卤上。
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本章完
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