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透着红油的豆腐粉丝包，白里透红，漂亮极了。内里的馅料是豆腐和粉丝，加了辣椒炒香，香香辣辣的。辣椒红油完全浸入到包子瓤里，一口?咬下?，面粉香和辣油融合到一处，豆腐块嫩滑滑，吸收了辣油的粉丝，超级入味儿，一□□辣。须臾间，鼻尖辣出汗珠子。啃掉一个豆腐粉丝包，还不过瘾，彭雨橙又拿起肉包，手感松软回?弹。肉□□薄馅大，一口?能吃到里面的肉馅，里面流淌着油汪汪的肉汁儿。眼看要滴落到手指上，立马被她一口?吸掉，舌尖一烫，又烫又鲜美。肉包的香气四溢，同在站台等候的人频频侧头看来。有吃货忍不住询问：“你好，你这?个肉包子闻着好香，在哪儿买的？”彭雨橙高兴跟对?方?分享：“就是马路对?面的启盛百货，负一楼吃吃吃超市，今天刚开业，好多?好吃的，都是手工现做，我们俩买了一大堆。”等车的人下?意识朝她们手上拎的袋子看去，上面印着“启盛百货”和“吃吃吃超市”等字眼，透过塑料袋，依稀可以看到里面装了大半袋吃食。似乎还能闻见烤鸡的香气，轻而易举，勾起了大家的馋虫。明明才在家泡了燕麦干果吃，一闻见肉包的香气和烤鸡的香气，好像又有点饿了。奈何大家要赶着上班，只能等下?班过来看看。两人抵达公司，很快就有同事注意到烤鸡的香气：“什?么味道，好香啊！”彭雨橙晃了晃袋子：“我们两个一早去超市购物?，买了好多?好吃的。”把食物?放进冰箱，终于彭雨橙和于红红没忍住，把烤鸡放微波炉里叮一下?，拿出来吃。还热了葱油饼，当作午饭，配了麻薯当饭后甜点。路过的同事孔玲玲：“好奢侈，你们中午吃这?么好？”彭雨橙：“不贵，这?只烤鸡比预制菜包还便宜，才199元一只。”孔玲玲看看她们的豪华午饭，再看看自己手里黄焖鸡米饭的预制菜包，一份25元，顿时没有了胃口?。吃来吃去，预制菜老?是同一个的味道，闻到预制菜包，都有点反胃恶心。朝彭雨橙和于红红的方?向猛嗅了嗅，还是烤鸡的味道香。把预制菜包放回?冰箱，孔玲玲出了公司，骑着电动车来到启盛百货。刚进入负一楼，就闻到了食物?的香气，越往里走?，透明玻璃窗里，陈列着各式种?类繁多?的美食。热食区里各式炸鸡腿，炸鸡块、无骨鸡柳、炸鸡叉骨，看花了眼，置身于这?片熟食区，孔玲玲仿佛仓鼠掉进大米缸……不对?，是掉进了米仓，入眼望去，全是好吃哒。馒头包子，各类饼子，竟然还有炒粉、炒面，加了胡萝卜丝、豆芽和鸡蛋，瞧着怪有食欲的。炒面可以当主食，有蛋有蔬菜，还是现炒现做的，卖12元一份。快排到孔玲玲时，发现上一锅卖光了，厨师开始现炒，几分钟后，她拿到一盒热乎乎的炒面，买了葱油饼，听见不远处诱人高喊：“烤鸡卖完了，下?一批要等十分钟。”孔玲玲才想起，自己是专程为了买烤鸡来着，一进入熟食区，被迷了眼，差点忘了这?茬。等看到烤鸡区域排的长队，她差点晕过去，起码五六十人，她午饭时间只有两个小?时，显然等不及。又逛了一圈熟食区，饱了一大堆吃的，到收银台结账。几个收银台，全部排着长队，店里挤来挤去，进店的顾客络绎不绝，足以可见，这?家超市的生意有多?么红火。结完帐，孔玲玲发现入口?处用餐区座无虚席，只得回?公司解决午餐。一路上，她也?被行人追着问在哪里买的食物?，孔玲玲一一热心告知。回?到公司，没能吃到烤鸡固然有点遗憾，不过炸鸡块超酥脆，炒面也?很香，抹茶麻薯清新淡雅，红豆沙麻薯甜糯糯……得知吃吃吃超市中午竟然有炒面卖，彭雨橙和于红红感觉自己错过了一个亿。同一时间。方?芸景和邵骏忙得不可开支，一面关注着店里每小?时的营业额。七点半开始营业，八点半，店里全部营业额破5000元。九点半，营业额12666元。十点半，营业额16103元。截止到下?午一点半，店里营业额共计24332元。下?午一点半，下?半场全国高级厨师资格竞赛开赛。不同于初、中级竞赛，高级厨师资格竞赛逼格颇高，按照往年惯例，通过现场抽签决定今年的比赛主题。竞赛时间一共五个小?时，每位选手根据主题，做出四个菜，一道蔬菜，一道肉食，一道甜点，一道汤品。今年的主题，抽到花好月圆。程夏略一沉吟，很快便有了灵感。主菜，她挑选了草鱼，一块猪瘦肉，猪肥膘，又选了其它菜品汤品的食材，不禁朝秦一洲看去，有点担心他。秦一洲状态不是很好，她也?不敢多?看，低头处理手上的食材。清净的牛肝菌，加八角、香叶、肉桂，肉桂穿透力极强，独特的香辛料，赋予了菌子的炖肉的香气。给牛肝菌煨上，程夏用户闹钟定了时间，开始处理五仁，给干果坚果放到烤箱里烤熟，醒发面饼……趁着空档，给猪肥膘剁碎，片出草鱼小?刺，去除黑膜，只取用雪白的鱼肉绞成?鱼肉泥，加绞碎的肥猪膘，瘦肉末，葱白姜末、蛋清、食盐、胡椒粉、淀粉，一起搅拌上劲儿。这?道菜不难，程夏以前在青阳给人办的流水席上做过。这?道菜最难的是摆盘，想要刻出蟠龙的龙鳞形状，经过程夏反复试验，最理想的，是用锡纸给肉泥卷成?硬币大小?粗细的形状。卷好的肉卷，上锅隔水蒸熟。程夏鸡胸肉，去掉筋膜，以刀背给鸡胸肉剁碎，斩断肌肉纹理。放到料理机里，打成?鸡肉浆，加葱姜水、淀粉、食盐、味精、胡椒粉，一个蛋清，继续用料理机搅拌，打到细腻无渣。锅中沸腾转小?火，慢慢下?入打好的一勺鸡茸，剧烈的高水温，迅速给它定型，经过中小?火煮熟，慢慢浮出水面，形似豆花。这?一步暂时完成?，眼看肉卷蒸熟，她用剩下?的蛋黄，打成?蛋液，均匀涂抹在肉卷上，继续上锅蒸，如此反复几次，肉卷表面的蛋液凝固，金灿灿。经过刀锋的雕刻，原本的胡萝卜，呈现出一个张牙舞爪的龙头，五爪。肉卷切成?均匀的薄片，拼接成?蜿蜒盘踞的龙身，为了保证最佳口?感，必须放到蒸锅里温着。耳畔传来主持人提醒只剩最后五分钟，程夏给煨好的牛肝菌，切片爆炒，填入心里美萝卜雕刻的菊花花蕊。“还剩最后一分钟59秒，58秒……”她捞出鸡豆花，佐以松茸清汤……“最后30秒……”程夏从蒸笼里取出龙神，拼接上龙头、五爪……“最后10秒，9、8、7……”每位参赛选手争分夺秒完成?摆盘，赶在最后1秒钟，程夏完成?了自己的摆盘。她呼出一口?气，看礼仪小?姐给大家的菜品罩上保温盖，接下?来轮到评分环节。因为连续站了五个小?时，本场参赛选手可以到观众席休息片刻。程夏和其他选手拖着疲惫麻木的双腿来到观众席，别的参赛选手有好友助威，让座。她打量一圈，会场里座无虚席，莫骁天倒是有个位置，她要是敢过去，肯定被协会内部打上“危险份子”的标签。看了一圈，她盯着面前的台阶，一屁股坐到台阶，缓一缓。脏不脏的，已经顾不上了，主要连续五个小?时保持注意力高度集中，这?一停下?来，她就很想躺会儿。

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